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順豐推“豐食”跨界外賣圈 瞄準線上團餐新商機

查看次數(shù):815 2020-05-15

近些日子,關于順豐的話題不少。這一邊順豐系企業(yè)智能快遞柜收費風波還在不斷發(fā)酵,另一邊,順豐以一個名為“豐食”的小程序開始低調入局外賣圈兒。


外賣商場前期爭奪戰(zhàn)中,美團和餓了么經(jīng)過劇烈廝殺最終根本形成二分全國之勢,順豐此番入局并沒有選擇從競賽劇烈的C端起步,而是選擇了從企業(yè)團餐的B端賽道突圍。

據(jù)悉,“豐食”小程序由順豐同城一站團隊發(fā)起,現(xiàn)在該小程序的訂餐服務只針對認證企業(yè)用戶開放,也就是說,個人用戶暫時還無法從“豐食”平大駕進行點餐。


荔枝新聞經(jīng)過順豐同城一站工作人員了解到,現(xiàn)在“豐食”試運行了2個月左右,渠道將為有協(xié)作意向的商戶提供免費入駐服務,服務傭錢方面,渠道將以7月1日為節(jié)點,此前“豐食”將從商戶的每單成交額中抽取千分之三的服務費用;7月1日后每一單的抽成將提高至百分之二。企業(yè)團餐訂單將由順豐進行一致配送,配送費用由訂餐企業(yè)用戶承當,價格全國一致,三公里起步價8元,之后每公里以2元遞加。

“豐食”小程序主頁顯現(xiàn)該渠道現(xiàn)已入駐51個品牌商戶。但是荔枝新聞從其中部分餐飲企業(yè)門店了解到,現(xiàn)在門店方面暫未接收到來自“豐食”的企業(yè)團餐訂單。

南京一家面食連鎖店店長進一步告訴記者,大約一個月以前,他已經(jīng)過企業(yè)內部微信群獲知有關與“豐食”協(xié)作推行企業(yè)團餐的音訊,但現(xiàn)在門店還未接收到進一步的相關配備通知,“現(xiàn)在堂食生意恢復蠻好的,企業(yè)團餐這一塊現(xiàn)在預估計不會很大,短時刻內可能難以成為我們收益的一個主要增長極?!睂Υ藸顩r,順豐同城一站工作人員解釋,由于現(xiàn)在渠道還在初期推行階段,暫時無法確保商家能夠安穩(wěn)接到企業(yè)團餐訂單,團餐規(guī)劃方面,5到50人不等,相對而言午飯訂單偏多、規(guī)劃偏大。

疫情期間,飯館堂食遭到巨大沖擊,團餐為復工企業(yè)增添了一項就餐選擇。據(jù)豐食渠道營運人員介紹,渠道訂單按照固定餐期提供送餐服務,消費方可根據(jù)商戶的配餐設置預定一周內的餐期,暫時不支持堂食即時點餐。對此,豐食營運人員解釋,預定點餐有利于后臺經(jīng)過分析訂單時刻、餐廳地點、配送地,將訂單整合,集單將有利于配送人員合理安排以提高功率。

豐食渠道現(xiàn)入駐的餐飲企業(yè)以社會型餐飲居多,那么社會餐飲能否就此轉型進入團餐商場呢?“團餐對廚房裝備、管理、技能等的要求都與社會餐飲有很大的差異,社會餐飲轉型做團餐并不容易?!币晃辉鴱氖逻^社會餐飲的廚師表明,其餐廳曾接過一份為期7天的三百份團餐訂單,“其時的訂單只做午飯,根本在十點左右就已經(jīng)備好餐了,盡管和餐廳午飯零售之間稍微錯開了一些時刻,但操作起來還是緊緊張張。”


艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯現(xiàn),早在2017年全國團餐商場規(guī)劃便已達1.19萬億元,遠高于2019年中國在線外賣商場的2845.5億元規(guī)劃,明顯,順豐依托企業(yè)團餐入局外賣商場并非偶爾。

此前參加了中國團餐產(chǎn)業(yè)開展相關報告的艾媒咨詢分析師王清霖對荔枝新聞表明,全體來看,團餐的商場需求比較大且安穩(wěn),且疫情期間,團餐需求進一步向線上開展,第三方、特別是相關渠道的加入或將改動整個團餐的消費模式和職業(yè)的供應鏈,對傳統(tǒng)的線下團餐企業(yè)發(fā)生巨大沖擊。在這布景下,本來的團餐企業(yè)需求不斷培養(yǎng)本身競賽力,最重要的是保障食品安全、繼續(xù)提高服務質量。此外,“數(shù)字化轉型,物流環(huán)節(jié)的比拼,也是非常要害的?!?


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